Menu from Locanda dei Giurati
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Menu highlights
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi con frutta disidratata e mandorle per 2 persone
26,00€
Tataki di manzo in crosta di pane e nocciole, pesto di rucola e fonduta di zola
20,00€
Fonduta tiepida di patate e taleggio, uovo cbt, tartufo nero di Norcia e crostini di pane all’aglio nero
26,00€
Grill
Cuberoll Black Angus Irlanda 200g
35,00€
Galletto Vallespluga 500g
22,00€
Grigliata mista per 2 persone
Galletto, bavetta, diaframma e arrosticini
50,00€
Mains
Fettuccine ai funghi porcini profumate all’abete e polvere di pinoli
24,00€
Ravioli di fegato, fonduta di cipolla di Cevennes e riduzione di Passito in aceto
20,00€
Risotto Tenuta San Massimo alla Milanese con Ossobuco di Vitello
28,00€
Filetto di maialino iberico cbt marinato alla senape su fondo bruno e baby verdure
26,00€
Guancia di Vitello brasata al Sassella con polenta taragna
26,00€
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