Ristoranti a Aosta

In questa bella città l'offerta gastronomica è decisamente ampia e variegata: se state cercando un ristorante ad Aosta, qui su Quandoo potrete trovare tantissimi locali adatti ai vostri gusti. Per la vostra serata potrete scegliere di cenare in un locale che propone piatti della tradizione valdostana, o optare di passare una serata un po' diversa dal solito in un posto che offre pietanze etniche, magari indiane o, perché no, giapponesi. E naturalmente in qualunque ristorante di Aosta centro potrete godere di una calda accoglienza e della magnifica vista sulle montagne valdostane.

La piccola regione della Val d'Aosta è nota in tutta Europa per la grande varietà e bontà delle ricette e dei prodotti tipici. Rispetto al resto d'Italia c'è una profonda differenza: qui, a causa dell'impossibilità di coltivarlo, il frumento è praticamente assente e quindi sostituito dalla più rustica ma gustosissima segale. Tra le ricette più note, ed apprezzate anche al di fuori della regione, ricordiamo la zuppa della Valpellina e la sorsa, due minestre calde e dense realizzate con pane nero, formaggi locali e un'ampia varietà di verdure. Se siete di passaggio in questa città e siete degli amanti della carne, non dimenticate di assaggiare un po' di carbonade: si tratta di una buonissima ricetta preparata con carne di manzo sotto sale, ed arricchita con lardo, aglio e spezie dolci. Inutile dire che il sapore così particolare ed i forti contrasti di gusto vi conquisteranno sicuramente!

I ristoranti di Aosta, soprattutto quelli che propongono specialità valdostane, offrono soprattutto piatti creati con ingredienti a chilometro zero, provenienti dagli allevamenti o dalle aziende agricole locali. Il motivo è presto detto: la grandissima varietà di prodotti valdostani - e, soprattutto, la loro qualità eccelsa - permette di creare ricette gustose e sane, perfette per la vita d'alta montagna. Non a caso tantissimi prodotti tipici valdostani, come quelli serviti nei ristoranti di Aosta, vengono esportati e venduti in tutta Italia: parliamo di lardo, salumi e salsicce, ma anche di un'ampissima varietà di formaggi sia molli che stagionati, tra cui ricordiamo la fontina e la toma. E se siete dei veri appassionati di formaggi particolari, qui ad Aosta un ristorante che propone la classica fonduta alla valdostana sarà davvero semplice da trovare: non lasciatevi sfuggire l'occasione di gustare questa specialità così rinomata!

Sapevate che i vini valdostani sono decisamente apprezzati, e che le campagne di questa regione offrono una produzione vitivinicola variegata e di qualità eccellente? È per questo motivo che ad Aosta ogni ristorante propone una carta dei vini decisamente nutrita, offrendo soprattutto le migliori produzioni locali. In un ristorante nel centro di Aosta, ad esempio, potrete trovare vini come il Torrette, il Muscat o l'Enfer d'Arvier, ma anche liquori e distillati locali e decisamente buonissimi come la grappa, o il famoso caffè alla valdostana. Se cercate il connubio perfetto tra pietanze e vini in un ristorante di Aosta e dintorni potrete trovarlo: in questi locali, vengono spesso suggeriti i migliori abbinamenti, per offrirvi un'esperienza davvero indimenticabile.