9 Ristoranti di carne a Bologna

Entrando in una delle steakhouse di Bologna, sarete letteralmente travolti dal profumo intenso ed invitante della carne cotta alla brace, dopo essere stata marinata in un intingolo di olio, sale, pepe, cipolla e timo, per esaltarne la sua naturale sapidità. Le più importanti steakhouse di Bologna propongono una vasta selezione di carni bovine argentine, canadesi e irlandesi, in modo tale da accontentare anche i palati più esigenti e raffinati. Provate, ad esempio, una bistecca di Angus proveniente direttamente dalle pampas dell'Argentina, e noterete di certo le differenze, in termini di sapore, che una razza bovina selezionata ed allevata al naturale può garantire.

In molte steakhouse di Bologna le specialità del giorno non si limitano semplicemente alla carne cotta sul fuoco. Sia in centro che nei quartieri periferici della città, potete trovare, infatti, bracerie in grado di portare in tavola anche pizze fumanti e appetitose, preparate nel forno a legna e proposte in numerose varianti. Se non volete allontanarvi troppo dal mondo animale, anche sulla pizza, potete scegliere quella con salsiccia piccante, pomodoro e mozzarella di bufala. Per restare leggeri e tenere sotto controllo le calorie invece, c'è sempre la pizza vegetariana con pomodorini e rucola.