36 Trattorie a Bologna

Capoluogo di una regione conosciuta per l'attenzione riservata alla buona tavola, Bologna può essere considerata a pieno titolo la capitale del gusto. I pilastri della cucina bolognese vanno ricercati nella pasta all'uovo impastata e tirata rigorosamente a mano e nella carne di maiale che assume il ruolo di regina dei ripieni. Abbiamo selezionato le migliori trattorie di Bologna per consentirvi di toccare con mano l'unicità dell'enogastronomia bolognese: se siete alla ricerca di una trattoria a Bologna che vi offra le eccellenze della cucina locale e che vi ricompensi con la generosità della sua proposta gastronomica, potrete contare su un menu che si distingue per varietà e qualità e su un servizio cortese su misura delle vostre esigenze.

Alla ricerca di una trattoria a Bologna che regali emozioni al vostro palato? Le trattorie a Bologna che vi proponiamo vi offrono l'opportunità di compiere un viaggio gastronomico fatto di ingredienti genuini, di sapienti accostamenti e di condimenti tanto ricchi quanto digeribili. Prenotabili in un click grazie a Quandoo, le trattorie a Bologna selezionate per voi vengono incontro alle più diverse esigenze. Che siate una famiglia con bimbi o un gruppo di amici, che cerchiate un ambiente raffinato e romantico o una location più conviviale ed informale, che desideriate gustare la cucina bolognese nel centro storico a pochi passi dai monumenti simbolo della città o in più tranquille zone periferiche, non è certo difficile trovare la trattoria a Bologna più in sintonia con le vostre preferenze, non solo di gusto ma anche di portafoglio.

Cosa vi propongono le trattorie di Bologna? Per stuzzicare il palato, non possiamo non citare le tagliatelle al ragù, i tortellini in brodo, le lasagne al forno, la mortadella con il suo inconfondibile gusto delicato ed altri salumi emblema dell'autentica tradizione emiliana, la poderosa cotoletta alla bolognese, i prodotti caseari d'eccezione a partire dal Parmigiano Reggiano, le crescentine con una farcitura tutta da scoprire. E, se amate il buon bere, nelle trattorie cittadine troverete una ricca carta dei vini capace di valorizzare ogni pietanza. Non potrete non gustare un calice di Sangiovese o di Lambrusco, specie se amate i vini rossi dal colore brillante e dal profumo inebriante. Le prelibatezze portate in tavola in ogni trattoria di Bologna coniugano alla perfezione modernità e tradizione: con Quandoo sarà facile trovare le trattorie di Bologna che propongono i piatti della tradizione cucinati nel rispetto della ricetta tramandata di generazione in generazione e si rivelerà divertente scoprire i locali che reinterpretano in chiave contemporanea o addirittura visionaria i grandi classici della cucina cittadina.

Avete semplicemente voglia di rendere speciale una giornata qualunque oppure si tratta di festeggiare una ricorrenza? Desiderate stupire una persona che avete a cuore o state pianificando un break gastronomico per propiziare il buon esito di un incontro d'affari? A ben vedere, sono davvero molteplici le situazioni che potrebbero indurvi a cercare una trattoria a Bologna. Quandoo vi aiuta nella ricerca della trattoria a Bologna per fare sì che i vostri momenti di convivialità siano impeccabili: potrete contate su materie prime freschissime, su location ricche di fascino e su una preparazione dei piatti in cui nulla è lasciato al caso.