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Brescia a tavola: dai casoncelli alla cucina di lago
Date le dimensioni della Lombardia non è certo sorprendente che la cucina lombarda sia tra le più variegate d’Italia, probabilmente la più variegata assieme a quella siciliana. Pur non avendo uno sbocco sul mare, infatti, in Lombardia le opzioni sono infinite: sono moltissime le zone gastronomiche, ognuna delle quali ha un aspetto che la rende unica. L’area milanese, per esempio, celebre per il risotto e non solo, quella influenzata dalla cucina ligure e piemontese, l’area valtellinese e ovviamente la cucina bresciana, influenzata sia dalla cucina veneta che dalla tradizione lacustre: nei migliori ristoranti di Brescia, insomma, potrete gustare un mix di sapori e tradizioni davvero affascinante, gustando piatti intramontabili come i casoncelli alla bresciana, il risotto alla tinca o le rane alla camuna.