Ristorante a Casier

In un ristorante di Casier i primi piatti per eccellenza sono i risotti. Noi di Quandoo vi suggeriamo il risotto al tajo, preparato con gamberi di acqua dolce e tranci di anguilla, e il risotto alla sbirraglia, con carne di gallina o pollo. In alternativa potrete prendere un primo piatto a base di gnocchi, oppure di tagliatelle o bigoli. Questi ultimi sono dei grossi spaghetti ruvidi preparati con farina di grano tenero.

Nei menu dei ristoranti di Casier troverete una vasta scelta di piatti di pesce: il Trevigiano, infatti, è ricco di fiumi e prossimo alla costa. La specie ittica più presente nella cucina trevigiana è l'anguilla, che viene tagliata a tranci e poi fritta o stufata in umido. Nei ristoranti di Casier vi verranno offerti, inoltre, piatti a base di stoccafisso, storione e trota. Tra i secondi piatti di carne merita una menzione la sopa coada, che è un pasticcio di piccione. Se ordinerete selvaggina, volatili o coniglio, assicuratevi che vi venga servita anche la salsa peverada: i trevigiani non ne fanno mai a meno. Il contorno più tipico che possiate scegliere è il radicchio rosso di Treviso.