Menu from Elements - The Taste of Japan
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Menu highlights
Antipasti
GYOZA AMAEBI
ravioli fatti in casa brasati ripieni di gambero rosso e salsa ponzu
TORI NO KARAAGE
Pepite di pollo impanate in fecola di patate e fritte, accompagnate da salsa karaage
AGEDASHI
Tofu impanato in fecola di patate e fritto, condito con salsa tenso e katsuobushi
UDON
Spaghetti di amido di riso, saltati in brodo, con manzo, uova e verdure
YAKISOBA
Spaghetti di grano saraceno saltati sulla piastra con pollo e verdure
YAKIMESHI
Riso saltato con uova, gamberi e verdura
Sushi
Nigiri Hamachi
Ricciola del Pacifico
SASHIMI COMBO
Selezione estemporanea dello chef in versione classica
SAKE TEMPURA ROLL
URAMAKI (8pz) - Ripieno di salmone fritto in tempura, salsa piccante, ricoperto di tartare di salmone e salsa yuzu
Set Menu
MENU BRONZE
Menu a discrezione dello chef, composto da 6 portate
MENU SILVER
Menu a discrezione dello chef, composto da 8 portate
MENU GOOLD
Menu a discrezione dello chef, composto da 7 portate + dolce [beverage escluso]
Desserts
MEDITERRANEA
Crema di ricotta di bufala e cioccolato bianco, cereali croccanti al cioccolato al latte, crema al pistacchio e crema al cioccolato fondente su un croccante biscotto al pistacchio
TORTINO NOIR ET BLANC
tortino al cioccolato fondente al 70% con cuore al cioccolato bianco