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Riva di Solto
Ristorante Miranda
Ristorante Miranda Menu

Ristorante Miranda

Italian

Photo of restaurant Ristorante Miranda in Riva di Solto, Bergamo

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Menu from Ristorante Miranda

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Menu highlights

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Antipasti

Il tradizionale antipasto Miranda: salmone affumicato in casa, spada affumicato, gamberetti in salsa rosa, Pane Burro Alici

Polpo arrosto, vellutata di patate ed emulsione al verde

Il lago nel piatto: Sardina essicata, insalata di siluro, trota affumicata

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Mains

Fusillotti di farina di Kamut, broccoli, aglio olio peperoncino ed agoni del lago d’Iseo essiccati

Crema di borlotti, strozzapreti e molluschi sautè

Risottino alla rapa rossa, Coscia di quaglia croccante, blue cheese

Tonno Rosso in crosta di Pistacchi, insalatina e salsa di soia

Storione arrosto con crema di zucca

Guancia di vitello, tartufo e polenta

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Desserts

Cialda croccante, crema di ricotta e gocce di Marroni

Souffle di cioccolato con gelato al pistacchio

Creme brulèe con sentore di arancia e rosmarino

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