Menu from Tredicisette
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Chef's Recommendations
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Pizza
Napoli rivisitata
San Marzano DOP con riduzione di cipollotto, Origano di Vallelunga, Alici di Cetara, Olive di Gaeta DOP, Sale Grosso integrale di Trapani, Olio EVO
CAPO PASSERO
Mozzarella Fiordilatte 100% Italiano, Pomodoro, Funghi Porcini, Pesto di Pistacchio, Cipolla, Speck, Scaglie di Grana, Olio EVO
PIZZO CARBONARA
Mozzarella Fiordilatte 100% Italiano, Pomodoro, Funghi Porcini, Friarelli o Verdure di stagione, Pomodorini confit, Melanzane fritte, Mollica di pane, Olio EVO
SAN VITO LO CAPO
Mozzarella Fiordilatte 100% Italiano, Crema di Pecorino, Prosciutto Crudo, Rucola, Scaglie di Grana, Olio EVO
ROMANA RIVISITATA
Mozzarella Fiordilatte 100% Italiano, Prosciutto cotto a vapore artigianale, Verdure di stagione, Datterino giallo semidry, Basilico disidratato, Julienne di porro
DATTERINO
Datterino rosso Grangusto, Mozzarella Fiordilatte 100% Italiano, Grana Padano DOP, Basilico disidratato, Olio EVO Ligure DOP