Menù di Brama
Dai un'occhiata al menu di Brama e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da Brama. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
Il meglio del menu
Antipasti
Il nostro "fritto di mare" da condividere
(x2) con calamari, polpo, baccalà, salsa yogurt e carote piccanti su cavolo croccante al pompelmo
Tortino di zucca con cuore fondente di caciocavallo
con scaglie di mandorle, bottarga, crema di mozzarella e di rucola
Tartare di scottona con crumble di pane all' acciuga, zest di lime e menta
Carciofo in doppia cottura con cuore di patata e prezzemolo
Primi Piatti
Busiate fresche con ragù di triglie, granella di pistacchio e germogli di finocchio
Tonnarelli freschi alle vongole veraci su crema di patate e porri con pomodorino confit
Tonnarelli fresco, crema di cime di rapa, bisque di gambero rosso, tartare di gambero rosso e cime di rapa croccanti
Triglie su riduzione del suo brodo, pomodorini arrosto e polvere di olive nere
Trancio di ombrina alla griglia con emulsione di zucchine, acqua di cozze e liquirizia
servita con insalata calda di pomodorini gialli e rossi
Tagliata cube roll di Scottona e il suo contorno
Desserts
Tartallette Con Crema Al Limone E Frutti Di Bosco
Monoporzione Setteveli
Tortino Al Cioccolato Con Cuore Caldo
Accompagnato da una quenelle di parfait di mandorle
Quando trovi il piatto perfetto e sei incaricato di scegliere un ristorante
Prenota un tavolo, prima che finiscano