Menu from Conte Alvise (di Villa Condulmer)
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Menu highlights
Sfogliatine al radicchio rosso di Treviso
e salsa al Marlacco
Cappesante gratinate con radicchio rosso di Treviso
carciofi e champignon
Petto d'Anatra affumicato
alle mandorle con salsa all'arancia
Sformatino con fagianella e funghi selvatici
Ravioli di rambo con bisque ai crostacei
Gnocchetti di farina padellati
con salsa all'astice
Specials
Filetto in crosta di pane con paté di foie gras
e San Daniele con crostini
Grigliata di pesci dell'Adriatico con contorni dell'orto
Cornocopia di spigola e scampo con ratatuille
Desserts
Pandoro e Panettone con salse
Mousse ai frutti di bosco
Tortino al cioccolato
con salsa alla vaniglia