Garum

Per chi ama le specialità della Campania e si trova nella suggestiva Pompei, non c’è posto migliore del ristorante Garum di via Giuseppe Mazzini, visto che questo locale vi preparerà un menu ampio e completo, con il meglio che questa fantastica regione ha da offrire. Troverete antipasti, primi, secondi, dolci e frutta fresca tipicamente locali, oltre ad una scelta di vini davvero vasta; e così, assorti nelle atmosfere rustiche e rilassate del ristorante, potrete provare piatti dal sapore indimenticabile in una città unica al mondo. Prenotate!

Nella società romana che abitava le strade della Pompei Antica il ‘garum’ era una salsa fatta di interiora di pesce che accompagnava molte delle portate principali di un pasto, e ne costituiva sicuramente il condimento principale. Oggi Garum per la città è soprattutto il nome di uno squisito ristorante in via Giuseppe Mazzini, dove troverete piatti della storia campana ­ a partire dalla salsa che dà il nome al locale ­ in un ambiente con forme, colori e giochi di luce che richiamano proprio la Pompei Antica prima dell’eruzione del 79 d.C.

Alla base della cucina di questo ristorante c’è un’attenta selezione delle materie prime e oltre ai cibi dell’antica Roma assaggerete una cucina fatta delle eccellenze enogastronomiche odierne: e quindi gamberone al lardo su zuppetta di fagioli, ravioli scamorza e melanzane in vellutata di provolone del monaco, risotto alla pescatora, la tagliata di angus con porcini e noci, contorni di stagione, oltre a dolci tipici della tradizione partenopea come il babà. Prenotate al Garum e scoprite tutta la storia della cucina campana, dalla Roma imperiale ai giorni nostri!