Il Corbello

In via Spartaco, a pochi passi da viale Regina Margherita a Milano, Il Corbello è una salumeria con degustazione di prodotti tipici toscani, come salumi e formaggi, e non solo. Grazie alla collaborazione con due laboratori gastronomici, Il Corbello di via Spartaco offre anche piatti caldi o freddi sia della tradizione toscana (pici al ragù di cinta senese, ribollita, tagliatelle al ragù di cinghiale) che di cucina innovativa e di qualità. Tra i piatti più buoni ci sono il trancetto di salmone cotto in sous-vide con tortino di riso al lime, menta e zenzero e lasagnetta vegetariana. In quetso ristorante in zona Porta Romana potrete anche ordinare gustosi taglieri accompagnati da ottimi vini rossi o bianchi.

Il bello di Il Corbello non è solo quel sapore di casa che si respira appena entrati da via Spartaco, ma anche il calore familiare trasmesso dall’arredamento, dall’accoglienza dello staff e dai piatti portati a tavola. Questi rappresentano tutte le ricette toscane, ricche di colore e di ingredienti del terriorio. I sapori de Il Corbello sono quelli autentici e richiamano la gentilezza delle colline toscane oltre che il gusto deciso del vino che viene prodotto in questa regione. A pochi passi da corso Ventidue Marzo troverete pappardelle al cinghiale, bruschette con lardo e fegatini, ma anche antipasti ottimi, guarniti di formaggi e affettati, da condire con vini tipici delle colline toscane. E se proprio non potete fare a meno di stare a casa senza i sapori toscani, all’entrata di Il Corbello a via Spartaco potete sempre fare incetta di prodotti regionali, davvero squisiti!