Il Salotto Bistro

Tra l'Arena di Verona e il Ponte di Castelvecchio, nel centro storico di Verona, in Vicolo Miracoli si trova il Salotto Bistro. Il locale è collegato al raffinato Grand Relais The Gentleman of Verona e ne acquisisce la delicatezza e l'atmosfera romantica. Il Salotto accoglie gli intenditori di vini e cibi, sia a pranzo, che per l'aperitivo o la cena. Lo chef sceglie fornitori locali con materie prime selezionatissime ed elabora quotidianamente piatti gourmet deliziosi, che rispettano la tradizione ma anche l'equilibrio tra buono, bello e sano. Il Menu a-la-carte cambia ogni tre mesi seguendo il ciclo delle stagioni, garantendo sempre l’utilizzo di prodotti freschi di qualità e di stagione. Un nuovo concept ispirato ai locali parigini e londinesi, con cocktail bar e ristorante in chiave internazionale.

Passeggiando nel centro storico di Verona, in Vicolo Miracoli o entrando nella Hall del Grand Relais - The Gentleman of Verona, il ristorante “Il Salotto Bistro” è aperto a chiunque ami il buon cibo e il buon vino, sia a pranzo, che per l'aperitivo o a cena. Lo chef campano Vincenzo Buonocore, celebre allievo dello Chef Gualtiero Marchesi, elabora quotidianamente piatti gourmet deliziosi con materie prime selezionate. Ad esempio tra i piatti più sfiziosi del bistro, in base alla stagionalità, si possono trovare: spaghettoni bottarga, friggitelli e acetosella, o risotto al limone sfusato amalfitano, gambero rosso e caprino, e per deliziare il palato con una dolce sfumatura, una mousse al mango e frutto della passione. L’atmosfera è intima e delicata. Periodicamente Il Salotto Bistro organizza serate di degustazione per intenditori e non, con particolare attenzione alla qualità dei vini e all'equilibrio tra sapori e valori nutrizionali.