La Casellina

Probabilmente il nome potrebbe trarvi in inganno ma l’Osteria La Casellina è tutt’altro che piccola. Questa casa colonica su via Colognese nel comune di Pontassieve, in provincia di Firenze, rappresenta una cornice estremamente elegante e permeata dalla storia che è passata da queste parti. Nell’Osteria Casellina potrete provare una cucina ricca di tradizione ma che non teme di sfidare la modernità. Immersi nel verde di una delle zone più affascinanti della Toscana, potrete rilassarvi in maniera totale godendovi un’esperienza unica.

La casa colonica che si affaccia su via Colognese, strada che collega La Rùfina (così viene chiamato infatti il comune di Rufina dai suoi abitanti, con l’articolo davanti) a Doccia, due comuni della Valdisieve in provincia di Firenze, catturerà certamente la vostra attenzione mentre percorrerete questa strada che si inerpica nella Comunità Montana Montagna Fiorentina.

È in questa fantastica location avvolta dal verde e dai vigneti del Chianti Rufina, specialità enologica della zona, che si trova l’Osteria La Casellina: in terrazza d’estate mentre ammirate i vigneti e gustate qualche fresca specialità locale, oppure davanti al fuoco del caminetto d’inverno mentre vi scaldate con un bicchiere di Chianti, in questo fantastico locale di Pontassieve potrete scoprire panorami da sogno e coniugarli con una cucina con poche rivali. Le pietanze dell’Osteria La Casellina rispettano la tradizione cercando però di rinnovarle: il risultato è una cucina in bilico tra passato e presente, tra sapori tradizionali e abbinamenti ricercati. Riccardo, l’anima dell’Osteria La Casellina, vi aspetta per condurvi lungo un itinerario enogastronomico difficile da dimenticare.