Menu from Osteria Pistoia (Porta Portese)
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Menu highlights
Fiori di zucca ripieni di ricotta di pecora
avvolti da guanciale
Fagottino croccante di mozzarella e alici
su radicchio cotto al vino
Polpo verace rosticciato su vellutata di patate
allo zenzero e rosmarino
Tagliolini cacio e pepe fatti in casa
con cime di rapa
Pici acqua e farina alla carbonara
con guanciale e carciofi croccanti
Gnocchi fatti in casa alla matriciana di mare
con cipolle di Tropea
Specials
Hamburger Gourmet
Hamburger Gourmet (di manzo, di pollo o di pesce) con maionese alle senape fatta in casa e patate
Milanese di salmone
al pane nero di seppia
Stinco di maiale al forno
servito con purè
Desserts
Tortino caldo al cioccolato
su crema inglese agli agrumi
Semifreddo al cioccolato bianco
e crema di castagne