Menù di Ristorante Bottiglieria Fratelli Bovini Bastia Umbra
Il meglio del menu
Antipasti
Gran crostone mozzarella e crudo
Coccetto caldo pancetta e tabasco
Carpaccio di Black Angus
marinato con rucola e grana
Burgers
Irish Angus Burger
pane artigianale, 200gr di Angus irlandese, pecorino, peperoni grigliati, senape, maionese e contorno di patate al forno
Buffalo Burger
pane artigianale, 200gr di bufalo italiano, guanciale di suino umbro, taleggio, lattuga, pomodoro, salsa BBQ, maionese e contorno di patate al forno
Algerino Burger
panino artigianale con estratto naturale di zucca gialla, 220gr di carne mi manzo, bacon, cheddar, cipolle caramellate, lattuga, pomodoro, salsa algerina con contorno di patate al forno
Primi Piatti
Strangozzi freschi cacio e pepe
Gnocchi di farro con radicchio e taleggio
Orecchietta alle verdure
Filetto di suino
filetto di suino alla senape, con pepe verde in grani e cipolla essiccata e caramellata, con patate al forno
Gamberoni argentini L1
dieci gamberoni gelo di taglie large, zona FA041
Grigliata mista di suino
con patate al forno
Desserts
Torta di pere
torta di pere con scaglie di cioccolato fondente, mascarpone e cacao
Tiramisù con pan di stelle
Tozzetti e vin santo
Maggiori info sul ristorante: Ristorante Bottiglieria Fratelli Bovini Bastia Umbra
Ristorante Bottiglieria F.lli Bovini Atmosfera e gusti d’altri tempi, genuinità e qualità, accoglienza e semplicità
Domande frequenti
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Ristorante Bottiglieria F.lli Bovini vi racconta la sua storia con l’esperienza di anni nella ristorazione e vi incuriosirà con novità e rielaborazioni: un percorso gastronomico per grandi e piccini, sempre tradizionale, sempre nuovo