Menu from Ristorante Nigo Pezigo
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Menu highlights
Antipasti
Sformatino di broccoli e gorgonzola su crema di pane allo zafferano
7,00€
Baccalà mantecato su cipolle rosse caramellate e salsa di acciughe
8,00€
Tagliere misto di salumi e formaggi accompagnato da composte artigianali di "Delizie della Luna" (Filattiera)
13,00€
Ravioli di pecorino e porri con crema di melanzane allo zenzero
10,00€
Tagliolini con rana pescatrice, frutta secca e zeste di arancia
11,00€
Ravioloni di gallinella con ragù bianco di polpa di cicala di mare
12,00€
Specials
Peposo di manzetto nazionale alla toscana
15,00€
Filetto di rombo con caramello saltato e salsa ai lamponi
16,00€
Brasato al "Pepenero" di Castel del piano e patate al rosmarino
13,00€