Sabor Catalán

I sapori e i colori della Catalogna ad un passo da Milano: Sabor Catalan, che si trova in via Gramsci a Corsico, promette ai suoi clienti di condurli in un viaggio unico alla scoperta della ricchissima gastronomia spagnola, troppo spesso ridotta alla sola paella. Già quest’ultimo piatto è declinato in cinque forme - tanto per dare l’idea - e accanto a queste si trovano tante altre opzioni, come la fideuà e le immancabili tapas. Non si accettano animali e da martedì a sabato è aperto solo per il servizio takeaway e delivery dalle 18 – 22.

Quando varcherete la soglia di Sabor Catalan, ristorante spagnolo di Corsico, comune che si trova ad ovest di Milano, verrete accolti da un alberello molto particolare. La Parra, un alberello di vite, rappresenta il benvenuto della casa: ai suoi rami vi sono appesi salumi tipici della Spagna, che vi verranno serviti per l’antipasto assieme all’allioli casereccia (una specie di maionese con l’aggiunta di aglio).

Da Sabor Catalan, che si trova in via Gramsci, avrete l’opportunità di provare tutte le migliori specialità della Spagna: oltre alla classica paella (disponibili in cinque versioni differenti, una delle quali pensata per i clienti vegetariani) c’è la fideuà (piatto valenciano a base di pasta la cui preparazione segue più o meno quella della paella) e poi ovviamente ci sono le tapas, il piatto che forse meglio di chiunque altro rappresenta la cultura spagnola (tapear, in spagnolo, significa infatti conversare, chiacchierare e richiama quella dimensione di convivialità che evocano ancora oggi le tapas). Sabor Catalan, inoltre, propone una vasta scelta di birre e naturalmente la sangria, protagonista delle numerose serate con evento che prevedono menu a prezzo fisso.