Menu from Trattoria del Barbisa
Check out the menu at Trattoria del Barbisa and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Trattoria del Barbisa: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Trattoria del Barbisa. Mmm we’re getting hungry already…
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Prima o poi ri...tonno
Tartare di tonno con burrata pugliese e crunch di patate viola
Sapore di mare
Gran misto di crostacei e molluschi in purezza con frutta esotica e vinegrette
Romagna Mia
Tagliere di culatta con gnocco fritto home made e squacquerone
I Barbis
Spaghettoni di Gragnano con bottarga di muggine, lime e tartare di gambero rosso di Mazzara
Mare Mare
Linguine di Gragnano con profumi, delizie del mare e maggiorana
Il raviolaccio
Ravioli ai carciofi su fonduta di bagoss e speck d’anatra
Specials
La Milanesa
Cotoletta di vitello cotta nel burro chiarificato con patate piatte saltate al rosmarino e al pepe nero
Il Calamaro
Calamaro ripieno cotto a bassa temperatura con aglietti saltati e crema allo zafferano
Fritto del Barbisa
Fritto di gamberi e calamari con verdure croccanti