180 Ristorante italiano a Venezia

Un città incantevole, dal respiro internazionale e visitata da migliaia di turisti ogni anno: questa è Venezia, dove i ristoranti italiani non mancano e noi di Quandoo abbiamo selezionato solo i migliori. Potete spaziare tra molti locali, situati in ogni quartiere della Serenissima, e scegliere proprio il ristorante italiano di Venezia che fa per voi.

A Venezia gli agriturismi si riconoscono non solo per la loro posizione assolata ed immersa nel verde, ma anche per l'offerta culinaria, la quale differisce rispetto a quella tipica del centro città. A spiccare, all'interno di ogni agriturismo di Venezia sono innanzitutto le verdure di stagione, spesso coltivate all'interno della struttura, o comunque acquistate dai produttori della zona. Ciò che si tende a privilegiare in tutti gli agriturismi di Venezia è quindi la genuinità degli alimenti con cui si realizzano i piatti, indispensabile a esaltare i sapori di ogni pietanza. Fra i piatti più rappresentativi di ogni locale non mancano i salumi, quali coppa, pancetta, salame e soppressa, realizzati sovente da allevamenti propri, così come il montasio, ma anche la polenta, servita con carne alla brace, funghi e verdure, fra le quali spiccano i piselli e gli asparagi.

Ma che cosa propone un ristorante italiano a Venezia? Naturalmente il meglio della gastronomia del nostro Paese, tra cui, essendo una città di mare, spiccano squisite ricette a base di pesce fresco, come gli spaghetti allo scoglio, il risotto alla pescatora, le grigliate miste e le fritture. Non mancano piatti della tradizione rivisitati dalla creatività degli chef e pietanze dedicate agli amanti della carne e delle verdure. Ma a Venezia i ristoranti italiani propongono anche uno dei piatti nazionali per eccellenza, la pizza, cotta nel forno a legna e preparata con un impasto fatto a mano ogni giorno e a lenta lievitazione. Anche in questo caso si può spaziare tra tante possibilità, dalle più 'tradizionali' a quelle a fantasia del pizzaiolo.

In ciascun agriturismo di Venezia, oltre al buon cibo, a tavola non mancherà mai un buon bicchiere di vino. I vini veneziani hanno ottenuto il riconoscimento come nettari DOC solo nel dicembre 2010: tale certificazione nasce dalla volontà di riconoscere al vino veneziano la sua peculiarità, ottenuta da secoli e secoli di storia della coltivazione. Fra i vini che spiccano sulle tavole di ogni agriturismo a Venezia è necessario ricordare i rossi e i bianchi, ai quali si aggiungono prelibati rosati, sia nella versione ferma che frizzante. Merlot, Cabernet, Chardonnay, Sauvignon e Pinot grigio sono solo alcuni dei vitigni da cui prendono vita i vini veneziani, ai quali si sommano anche il Raboso, il Tocai e il Refosco. Scegliere un agriturismo a Venezia non significa quindi solo scegliere un buon piatto ma anche compiere un viaggio esperienziale nell'enogastronomia italiana.