11 Ristoranti indiani a Roma

Questa cucina esotica presenta numerose varianti regionali ed è per questo che i piatti alla base dei menù dei ristoranti indiani a Roma potranno differire tra loro di non poco. La tradizione culinaria del Nord del paese prevede l’uso sostanzioso di carne, mentre quella del Sud, di vegetali e in particolare delle spezie. Nonostante gli ingredienti a base di pesce, carne, formaggi, vegetali e spezie siano facilmente reperibili, i metodi di preparazione dei piatti tipici della cucina indiana non sono facilmente replicabili a casa. Cotture attraverso utensili particolari come il Tandoor (forno di argilla) o Karhai (padella profonda in ottone) o ancora Tawa (piastra di ferro) fanno sì che per mangiare del buon indiano a Roma sia indispensabile uscire a pranzo o a cena. Stupite la vostra dolce metà o la vostra famiglia con una cena etnica fuori.