43 Ristoranti a Siracusa

Crocevia di popoli e culture la Sicilia ha visto nel tempo mutare la sua cultura culinaria che è andata arricchendosi di ingredienti inediti nella tradizione gastronomica italiana. Emblematico delle influenze mediterranee, e in particolar modo orientali, in Sicilia è l'uso all'interno dei ristoranti di Siracusa del cous cous, servito come primo piatto o piatto unico, condito con il pesce. Il cous cous realizzato ad insalata o in zuppa con verdure, è stato poi nel tempo rivisitato, per dar vita a piatti aggiornati e sofisticati, che esprimono l'anima più autentica dell'isola.

Di questa terra di mare, affacciata sullo Ionio, gli chef non potevano che esaltare il suo più grande prodotto, ovvero il pesce, lavorato nelle maniere più varie. Il pesce maggiormente utilizzato all'interno di ogni ristorante di Siracusa è quello pescato: a distinguere ogni piatto è, quindi, la qualità della materia prima e la sua freschezza. Alle vongole, le cozze, i ricci e i gamberi, si aggiungono le orate e le spigole, così come le sarde e i merluzzi, ma molte sono le ricette a base di pesce spada e tonno. Grazie a queste pregevoli materie prime, i piatti realizzati in ogni ristorante di Siracusa si portano addosso il profumo del mare siciliano.

Indipendentemente da quale sia il ristorante di Siracusa che sceglierete per fermarvi a pranzo o a cena, di certo avrete la possibilità di assaporare i piatti tipici dell'isola. Fra i piatti più gettonati in ogni ristorante di Siracusa vi è la Pasta alla norma, seguita dalla Pasta fritta alla siracusana ed ancora da quella alla Carrittera. Fra i secondi di carne potrete ordinare il Falsomagro o il Coniglio alla stemperata, mentre i secondi di pesce vedono primeggiare una serie di zuppe e fritture, ma anche il Tonno alla ghiotta e la Cernia alla matalotta. Ogni pasto è accompagnato dal pane, elemento essenziale a tavola, soprattutto nella provincia siracusana. Ai pani fatti in casa, si aggiunge il pane condito, ovvero un pane, servito caldo, con origano, sale e olio.

Sebbene gli chef siciliani siano molto legati alle loro tradizioni, all'interno di un ristorante di Siracusa potrete prendervi una pausa gastronomica, capace di stuzzicare tutti e cinque i sensi. Le strutture che propongono una cucina contemporanea sono solitamente le stesse che pongono grande attenzione anche alla qualità delle materie prime: prodotti freschi, genuini ed autentici vengono preparati in maniera del tutto originale, per stupire gli estimatori della tradizione con gusti e fragranze del tutto nuovi.