3 Ristoranti con cibo locale a Treviso

Il radicchio rosso di Treviso non è certamente un prodotto di nicchia, così come non lo è il prosecco di Valdobbiadene. Questi due prodotti sono diffusissimi in tutta Italia e non hanno certo bisogno di presentazioni. Ma Treviso e i suoi ristoranti hanno molto altro da offrire: la porchetta trevigiana, per esempio, è una deliziosa varietà del prodotto laziale. La porchetta è arrivata tra le mura trevigiane da meno di un secolo: era infatti il 1919 quando Ermete Beltrame, proprietario di una birreria sotto il palazzo dei Trecento, ebbe l’idea di cominciare a produrla. Eppure, oggi la porchetta è diventata un must nel caso si passi dalle parti di Treviso: i ristoranti di questa città la propongono solitamente per l’aperitivo, ma non c’è un momento della giornata in cui non sia adatta. Ok, forse non per colazione.

A primo acchito, un pasticcio di piccione può suonare poco invitante. In realtà la sopa coada è uno dei piatti più richiesti nei ristoranti di Treviso e se avrete l’occasione di provare questa specialità trevigiana capirete perché. La tradizione avicola, in Veneto, è particolarmente radicata e l’allevamento dei piccioni è diffusa in tutta la regione, compresa Treviso. I ristoranti trevigiani propongono la sopa coada essenzialmente in due versioni: quella asciutta (in sostanza si tratta di pane raffermo intriso di brodo farcito con carne di piccione tritata), oppure quella bagnata, ossia accompagnata da un po’ di brodo. A Treviso, molti ristoranti proseguono una tradizione che ha origini nobili: la sopa coada, infatti, veniva consumata esclusivamente dai ceti più abbienti. Oggi, fortunatamente, i ristoranti di Treviso la propongono ad un prezzo più che accettabile.

Ma ovviamente sarebbe riduttivo parlare di Treviso e dei suoi ristoranti solo in ottica locale. La città veneta è un centro gastronomico innovativo e vivace, in cui la tradizione incontra spesso e volentieri la modernità. Ed è questo che rende così speciale Treviso: i ristoranti di questa città vi potranno sorprendere in molti modi diversi. Ristoranti etnici, cucina regionale da tutta Italia, nouvelle cuisine oppure una classica osteria che fa le cose come una volta. Qualunque sia la vostra scelta, state pur certi che i ristoranti di Treviso sapranno trovare il modo di accontentarvi. Fermatevi per uno spritz, godetevi qualche sponcieto (gli stuzzichini che vengono serviti durante l’aperitivo) e preparate lo stomaco ad un’esperienza enogastronomica davvero unica.

Anche se siete di Treviso, può capitare che una sera ci si ritrovi senza idee su dove andare a cena. Per fortuna Quandoo ha molte frecce al proprio arco: grazie al nostro portale potrete trovare, a Treviso, ristoranti molto diversi tra loro. Da locali classici che hanno fatto la storia della ristorazione della città come l’Antica Torre - nel quale non potrete certo esimervi dal provare i piatti della tradizione - fino a raffinati locali di pesce (un nome su tutti: Cozze a Gogò) passando per pizzerie napoletane e ristoranti peruviani, a Treviso i ristoranti accontentano i palati di tutti, sia di chi va alla ricerca della tradizione sia di chi a tavolo ama sperimentare incrociando sentieri gastronomici apparentemente inconciliabili. Quandoo, in tal senso, viene incontro alla esigenze di tutti, proponendovi un ampio ventaglio di possibilità.