Menu from Farcito Art Bistrot
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Tartare di manzo
su tartare di avocado ed accompagnata da salsa alla senape e miele
Antipasto caldo
composto da patatine, verdure in pastella, arancinetta di verdure
Pizza fritta
con crema di melanzane, stracciatella di bufala e pomodorini saltati su salsa aurora al timo
Mains
Paccheri al ragù
Linguine gamberi e pistacchio
Caserecce patate e cozze
Tagliata di manzo
circa 250 grammi di manzo con purè agli agrumi ed insalata mista
Controfiletto in crosta di pistacchio e riduzione di vino roso
Vellutata di barbabietola
con patate caramellate, straccetti di bufala campana e crostini di pane aromatizzato
Pizza
Regina
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, origano
Modena
Pomodoro, mozzarella, funghi, mortadella, olive
Pistacchiotta
Pomodoro, stracciatella di bufala campana DOP, salsa al pistacchio, mortadella
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