12 Ristoranti italiani a Asti

Un pranzo in agriturismo ad Asti può rivelarsi l'occasione ideale per approfondire la conoscenza della cucina tipica piemontese. Per dare inizio al vostro convivio in compagnia di parenti ed amici potete ordinare qualche sfizioso antipasto della casa. In questo caso tra i piatti che vedrete arrivare a tavola potranno esserci dei gustosi asparagi al burro, spennellati con l'albume e cosparsi con quantità copiose di parmigiano e pepe, oppure un'appetitosa torta salata di pane, che saprà conquistarvi nonostante la sua apparente semplicità. Il personale degli agriturismi di Asti sarà pronto a fornirvi tutti i consigli necessari per la scelta delle portate, aggiungendo qualche curiosità interessante a proposito dell'origine degli ingredienti e delle fasi di preparazione delle ricette.

Entrando in un agriturismo di Asti potrete contare su di un'atmosfera cordiale ed amichevole, in grado di rendere piacevole e rilassante quanto basta la vostra cena all'insegna dei sapori genuini della tradizione piemontese. Per gli amanti della pasta fatta in casa, è molto probabile che la scelta del primo ricada sui ravioli del Plin, che possono essere presentati in due versioni: una ha un ricco ripieno a base di carne ed è servita con sugo d'arrosto, mentre l'altra si contraddistingue per un ripieno più delicato, a base di ricotta, spinaci e formaggio. In entrambi i casi, il vostro palato ne rimarrà estasiato. Se invece la pasta ripiena non incontra pienamente i vostri gusti, potete sempre optare per qualcosa di ugualmente sfizioso e caratteristico del posto, come i Tajarin al burro di cacao, serviti con scaglie di tartufo nero d'Alba. Si tratta di una sorta di tagliolini sottili, saltati nel burro fuso e conditi con del pepe. I migliori agriturismi di Asti sono in grado di far fronte anche alle esigenze di chi segue una dieta particolare, ad esempio priva di glutine.

Nel menu degli agriturismi di Asti trovate una vasta disponibilità di secondi piatti a base di carne, tra cui lo spezzatino al Barolo, il coniglio ai peperoni e il fegato farcito. In quest'ultimo caso il fegato viene tagliato al centro in modo da creare una sorta di tasca, al cui interno viene inserita la farcia, a base di prosciutto, pancetta, e qualche foglia di salvia e di rosmarino per aromatizzare il tutto. Se invece desiderate qualcosa di più semplice, che non includa necessariamente la carne, potete farvi portare un piatto di uova alla piemontese, servite su un letto di peperoni e verdure scelte dell'orto.

Grazie alla nostra accurata selezione non vi sarà difficile trovare gli agriturismi di Asti più rinomati per la loro cucina. Potrete così condividere amabilmente la tavola con i vostri amici, con la sicurezza di mangiare bene ed in modo sano. Il sugo d'arrosto ed il bollito di manzo sono tra le specialità della casa che non possono mancare in un agriturismo ad Asti. Se però non avete voglia di carne, e volete stare più leggeri, potete optare per un piatto altrettanto saporito e tipico della zona, come le rane alla vercellese, che vengono infarinate e fatte dorare in pentola con olio e burro.

Ad accompagnare i vostri pasti presso uno dei tanti agriturismi di Asti ci pensa una vasta selezione di vini delle colline delle Langhe e del Monferrato. Il Barolo e la Barbera sono indubbiamente i rossi più diffusi ed apprezzati del territorio, famoso anche per i suoi vini dolci, come il Moscato Bianco e la Malvasia Nera. Questi possono essere serviti anche a fine pasto, magari insieme ad un piatto di golosi amaretti, preparati con ingredienti semplici, quali mandorle, albumi e zucchero.

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