Menu from 100Grani
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Menu highlights
Appetizers
Supplì classico
Ripieno al ragù, come da tradizione, o nelle versione 'nduja o cacio e pepe con mozzarella filante
Nduja/ Cacio e pepe
Ripieno al ragù, come da tradizione, o nelle versione 'nduja o cacio e pepe con mozzarella filante
Antipasti
Tagliere misto
Tagliere con affettati (prosciutto crudo, bresaola e mortadella), formaggi stagionali, verdure sott'olio fatte in casa, mozzarella di bufala e miele
Tagliere formaggi
Tagliere con formaggi stagionali, verdure sott'olio fatte in casa, mozzarella di bufala e miele
Parmigiana di melanzane
Pizza
Americana
Pomodoro, mozzarella, basilico, wurstel, chips di patate, crema cacio e pepe, olio EVO
Avocado
Crema di avocado, mozzarella, salmone, pepe, olio EVO
Cicoria e salsiccia
Mozzarella, cicoria ripassata, salsiccia, olio EVO
Lardo tartufato
Crema ai funghi tartufata, mozzarella, provola affumicata, basilico, lardo di colonnata, olio tartufato