Menu from Al vecchio Mulino
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Menu highlights
Antipasti
Misto Fritto
Crocchè, arancini di riso, frittatina di pasta, montanarina, crocchette di patate
Tagliere per 2 di salumi
Tagliere x 2 di Salumi Calitrani maturati in grottaCulatello irpino, pancetta arrotolata
Tagliere di formaggi per 2
Tagliere Grande di Formaggi X2 Conciato Romano, Bleu di Bufala, Pecorino Carmasciano
Vermicello al datterino
Vermicello con Datterino Giallo, Alici di Cetara e Pecorino
Candele spezzate
Candele Spezzate, Guanciale di Maialino Nero e Fave
Rigatoni ai carciofi
Rigatoni Carciofi, Speck e Ricotta Salata
Specials
Bistecca di Scottona
Bistecca di Scottona, un etto.
Tagliata di Pluma
Tagliata di Pluma Iberica di Patanegra
Filetto alla brace
Filetto alla Brace, tre etti
Pizza
Al vecchio Mulino
Pomodorino giallo, acciughe, provola, basilico e mozzarella.
Contadina
Provola, patate lesse, cipolla, pancetta, rosmarino, basilico
Quattro Formaggi
Provola, gorgonzola, emmenthal, provolone dolce.