Menu from Ambasciatori Partenopei
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Menu highlights
Antipasti
Millefoglie
Melanzane dorate con salsa di pomodoro, provola affumicata e grana
Carpacci Marinati
Pesce spada, tonno, alici, seppioline
Bufala e crudo
Scialatielli con salsicce e friarelli
Pacchero al ragù
Con fogliettine di ricotta, grama e basilico
La carbonara
Con fiori di zucca, guanciale, pecorino bagnolese, cialdina di grana, pepe e prezzemolo
Specials
Salsiccia e friarielli
Serviti su crostone di pane fritto
Fritto di calamaro al basilico
Serviti con scottata di pomodorini del piennolo e formaggio
Misto del golfo alla brace
Pesce spada, gamberoni, calamari e scampi
Pizza
La scarurella
Scarola, capperi, olive nere e provola
Bresaola
Impasto integrale, mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana, olio EVO
Ambasciatori
Tronchetto di pizza ripieno di mozzarella servito su letto di rucola, prosciutto di parma doppia corona, scglie di grana e pomodorini
Desserts
Calda calda
Zeppoline servite con nutella e zucchero a velo