Menu from Amici Miei Vinosteria
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Antipasto di terra "Amici Miei"
Degustazione di quattro antipasti, caldi e freddi, nel rispetto della stagionalità del prodotto
Antipasto di pesce
Insalatina di gamberetti e radicchio, le alici marinate da noi e il gratinato di mare
L'asse del contadino (prezzo a persona)
Goloso tagliere assortito con crostini di diversi gusti, poi una piccola selezione di formaggi con miele e infine la salsiccia secca romagnola
Strozzapreti del "Marinaio"
Strozzapreti conditi con le vongole veraci cucinate alla marinara
Il risotto del "Capitano"
Il Carnaroli tostato con porri e pignoletto, cucinato con il polipo del mediterraneo, servito con bruschettine al pesto di olive
I cappelletti di "Zia Marella" al ragu
Specials
La "Catalana" di seppie e astice
L'astice e le seppie del mediterraneo, cucinate al vapore, serviti in composizione di verdure cruda e frutta fresca, con i suoi intingoli di accompagnamento
Il "Piattone del Pescatore"
Spiedi di gamberoni, calamari, il pescato del giorno cucinato alla brace e molluschi gratinati, accompagnato dal piccolo pinzimonio di verdura fresca
Il misto di Mora Romagnola servito sulla pietra
La carne pregiata del maiale brado romagnolo cucinato alla brace con verdure grigliate e patate arrosto