Menu from Ammare Sea Lounge & Restaurant
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Menu highlights
Antipasti
I Nostri Crudi
Ostrica, tartufi, scampo, gambero rosso, tagliolino di calamari e tartare
Sautè di vongole veraci
Tagliolino di calamaro alla giardiniera
Caponata “Ammare”
Tonno rosso scottato con melanzane, sedano, pomodorino e cipolla
Prosciutto e Mozzarella
Mains
Spaghetti alle Vongole Veraci
Linguine ai Lupini
Linguine ai Lupini, fiori di zucca, doppio pomodoro bruciato e salsa al prezzemolo
Scialatielli ai Frutti di Mare
Ravioli con ricotta
Ravioli con ricotta, salsa di melanzane e fonduta di parmigiano
Gnocco alla nerano di mare
Gamberi , Calamari, Frutti di Mare, Zucchine e Provolone del Monaco
Spigola Fritta
Tagliata di Manzo
Con scaglie di parmigiano, rucola e pomodorini
Frittura di Gamberi e Calamari
Zuppa di Cozze
Con cozze bollite, frutti di mare, molluschi e crostacei
Filetto di Manzo con patate in doppia cottura
Pizza
Margherita
Pomodoro, fior di latte, parmigiano, basilico e olio Evo
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano, basilico e olio Evo
Parmigianella
Pomodoro, provola di Agerola, parmigiana di melanzane, parmigiano, basilico e olio Evo
Emiliana
Mortadella Igp, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, fior di latte, basilico e olio Evo
Ammare
Crema di peperoncini verdi, gamberi , fior di latte, basilico e olio Evo