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Arcimboldo

Photo of restaurant Arcimboldo in Favorita, Palermo

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Menu from Arcimboldo

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Menu highlights

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Antipasti

Fritturina di paranza

Millefoglie di mare

salmone affumicato pesce spada, ananas a fette, pepe rosa

Grigliata con scamorza

radicchio, scamorza affumicata, melanzane, zucchine genovesi, funghi

Carpaccio di bresaola

bresaola, olio, limone, rucola, grana

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Mains

Risotto fresco mare

cozze, vongole, calamari, gamberi, menta, prezzemolo, scorza di limone

Busiate alla norma

busiati (pasta fresca), pomodoro, melanzane, ricotta salata, in alternative penne rigate

Tonnarello carbonara di pesce

calamari, cozze, vongole, gambero rosso, uovo, prezzemolo

Calamaro alla griglia

con contorno di insalata o patate al forno

Involtini di spada alla griglia

pesce spada, passoline, pinoli, pangrattato, mentuccia, olive, capperi, pomodorini

Anello al calamaro ripieno

calamaro ripieno siciliano, salsa agrodolce

Filetto al pepe verde

filetto al pepe verde, panna, prezzemolo

Tagliata al radicchio

filetto, radicchio, olio limone

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Pizza

Amatriciana

pomodoro, mozzarella fior di latte, pecorino, bacon, cipolla

Confit

bufala, pomodoro confit, stracchino, speck, pesto di pistacchi

Affumicata

mozzarella fior di latte, rucola, salmone, pesce spada affumicato

Isolana

pomodoro, tonno, olive nere, cipolla rossa, capperi

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Desserts

Tortino al cioccolato

Tiramisu

Dolce del giorno

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