Menu from Barracuda Tropical Maki
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Tapas
Wakame salad
Insalata di alghe con salsa di sesamo
Sashimi mango
salmone, tonno, branzino, gambero crudo, salsa barracuda, avocado e frutta tropicale
Burgers
Black angus
angus, pomodoro, scamorza, insalata, ketchup e maionese
Sushi
Nighiri maguro tropical
tonno, carpaccio di mango e tartare di gamberi
Gunkan kobe
Tartare di manzo al coltello, avocado e mandorle
Temaki tiger roll
Gambero in tempura e maionese ricoperto con salmone, salsa teriyaki e salsa spicy
Uramaki barracuda special
Gambero in tempura, anguilla, ricoperto con avocado, salsa teriyaki e orange tobiko
Chiraschi avocado & almons
salmone lavorato con salsa teryaki, letto di avocado e copertura di mandorle tostate e tobiko rosso
Tartare papaya maguro
tonno lavorato con julienne di papaya, riduzione di mango e green wasabi tobiko
Noodles
Pasta di gamberi spadellati
Con verdure caramellate allo zenzero e scaglie di tonno essiccato
Desserts
Crostatina con Cuore di Cioccolato Bianco e Cocco
Tartare di frutta esotica
Su biscotto di frolla