Menu from Bivio Ristorante Pizzeria
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Menu highlights
Antipasti
Antipasto toscano
prosciutto crudo, salame, sbriciolona, coppa e salame di cinghiale con pecorino e bruschetta di ciliegini e fegatini
La classica burrata e crudo di Parma con coccoli
Degustazione di formaggi
Vaccini di Peppino Occelli e Pecorino sardo
Pasta
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti con cozze, vongole, calamari, gamberone e scampo
Tagliatelle all'astice
Paccheri Pirata
Fettuccine di totano, calamari, cozze e vongole leggermente piccanti
Linguine, vongole veraci, bottarga e crunch di olive
Tortelli di grano saraceno ricotta e spinaci con porcini, zucca e spuma di lardo di colonnata
Tortelli homemade ripieni di porcini con fonduta di taleggio al profumo di rimo
Mains
Spadellata di mare caldo
Zuppa di mare con calamari, cozze, vongole, gamberi e filetto di branzino
Impepata di cozze
Burrata su carciofi freschi conditi, acciughe del cantabrico e pane al burro
Tartare di filetto con burrata e pistacchi
Bistecca alla fiorentina
all'HG
Galletto al mattone
accompagnato da misticanza, pomodori e patate arrosto
Tagliata di scottona rucola e grana
Tagliata di scottona con porcini
Polpo arrosto con soffice di patate alle erbe, burrata e cipolla caramellata
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone