Menu from Braceria Macelleria Nonno Pierino di Ruscigno E. & Sas
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Menu highlights
Antipasti
Mix Braciola, Vitello e Maiale
grana, sale e pepe - mix 10 pezzi
Tagliere di Salumi e Formaggi Nostrani
Bruschette con Olio Extravergine d'Oliva e Pomodorini
5 pezzi
Chef's Recommendations
Tartare di Scottona
condimento a scelta tra sale, olio extravergine d'oliva, pepe, grana e rucola
Salsiccia di Vitello
pomodoro pelato, sale, pepe e carne 90% vitello e 10% tacchino
Carpaccio di Scottona
condimento a scelta tra sale, pepe, grana, olio extravergine d'oliva e rucola
Specials
Tagliata di Vitello
con rucola, grana, pomodorini e glassa e condimento a scelta
Straccetti di Vitello
con condimento a scelta