Menu from Brunello
Check out the menu at Brunello and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Brunello: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Brunello. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Baccalà mantecato
Patate, prezzemolo, limone e sfoglie di mais
Uovo cotto a bassa temperatura
con crema di porcini, polvere di castagne e porcini crudi
Cubi di tartare
Fassona piemontese battuta al coltello in tre versioni
Zuppa di pasta e fagioli al rosmarino
Risotto ai funghi porcini
Fontina, nocciole e lardo
Gnocchi di zucca
con ragù di gamberi e mandorle salate
Specials
Maialino cotto nella birra
con purè di marroni al burro e timo
Stinchetto di agnello, salsa al Chianti
ragù di funghi e polenta fritta
Tagliata di fassona piemontese “selezione Cazzamali”
con erbette, senape e cremoso di patate
Desserts
Cestino di pasta frolla
con crema pasticcera e frutti di bosco
Trilogia del cioccolato
mousse al fondente nero, equatoriale e caramelia