Menu from Capri Da Nasti
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Gamberoni marinati allo zenzero con burrata e zucchine all'agro
Insalata polpo pomodorini datterino e cornetti con sedano capperi e olive taggische
Tartare di fassona piemontese con nocciole d'Alba tostate (condimento: uovo, salsa worchester, senape, capperi, sale, pepe, olio extravergine d'oliva)
Linguine con burrata, mazzancolle e zucchine
Risotto carnaroli "tenuta Margherita" con caamaretti, scorza di limone IGP Costa d'Amalfi e polvere di liquirizia
Spaghetti con fave, vongole e pecorino di Noto
Specials
Trancio di ombrina di mare scottata, su emulsione di fave e verdure cotte di stagione
Tagliata di fassona piemontese con asparagi e salsa alla senape delicata
Calamari arrostiti in insalata con datterino, capperi di Linosa, olive taggiasche, sedano e cipolla rossa di Tropea
Pizza
Giulia
San marzano, burrata pugliese, rucola, culatello di Zibello DOP
Positano
Fior di latte, caprino, spada affumicato, datterino, scorza di limone
Bergamasca
San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, champignon, uovo, salsiccia fresca, origano