Menu from Caprizza Varese (Trattoria Caprese)
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Menu highlights
Antipasti
Bruschette con Pomodorini Datterini e Basilico
3 pezzi
Insalata di Mare
con polpo, calamari, gamberi, seppie, cozze e vongole
Sautè di Frutti di Mare
Salads
Vegetariana
misto verdure alla brace con glassa di aceto balsamico
Caprese
mozzarella di bufala a fette, pomodori, origano e basilico
Norvegese
lattughino, zucchine alla julienne, salmone grigliato, uva passa, avocado
Mains
Bucatini alla Carbonata
Pasta e Patate
con provola in cialda di formaggio
Risotto alla Pescatora
Misto di Carne
servito con patate fresche
Pesce fresco a Modo dello Chef
prezzo all'etto
Misto Mare alla Brace
con insalata e verdure grigliate
Pizza
Margherita con Melanzane
pomodoro san marzano dop, melanzane, fior di latte, parmigiano, olio evo, basilico
Scarpone
pomodoro san marzano dop, provola di agerola, parmigiana di melanzane, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo bio, basilico
Noci e Speck
mozzarella di bufala campana, crema di noci, speck sud tirolo, scaglie di parmigiano, olio evo, basilico
Fiori di Zucca e Guanciale si Sauris IGP
burrata pugliese, fiori di zucca, guanciale croccante, parmigiano, olio evo
Desserts
Frutta di Stagione
Misto Dolci
Gelato Variegato
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