Menu from Carne and Co.brescia
Check out the menu at Carne and Co.brescia and explore the popular dishes people are craving! From appetizers to something sweet, take a look at what’s in store for you when you book a table at Carne and Co.brescia. You can even check out the prices so you know what to expect, besides the flavours.Browse the menu highlights from Carne and Co.brescia and when your mouth starts to water, so you can get in on the flavour action. Mmmm we’re getting hungry already…
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Menu highlights
Antipasti
Tartare di scottona
battuta al coltello, leggermente condita (130 grammi)
Sashimi di filetto
con maionese alla soia (130 grammi)
Selezione Carne&Co. di salumi Iberici
Paleta de Bellota 36 mesi, Cecina de León 18 mesi, Chorizo de Bellota, con tomatillo e pane caldo
Grill
Fiorentina di scottona
filetto e controfiletto di un animale unico (60 giorni minimo di frollatura) €/hg
Ribeye
per veri intenditori, la parte più nobile del carrè €/hg
Bavetta di scottona
Pancia scottata dal gusto delicato, dolce e minerale
Chef's Recommendations
Coscia d'anatra
cottura a bassa temperatura
Il piatto del maiale
pulled pork, costine BBQ e porchetta minimo 2 persone, prezzo a persona
Guancetta di maialino brasata a Kamado
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone