Menu from Carter Oblio
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Menu highlights
Antipasti
Scapece di Sciabola, friggitelli, cipolla di Tropea e pesche tabacchiere
12,00€
Uovo, sedano rapa, nocciole e tartufo nero estivo
13,00€
Frutti di mare, cocco e lemongrass
13,00€
Fegato di pescatrice, porcini, salicornia e zucca arrosto
13,00€
Crudo, stracotto e bruciato
12,00€
Mains
Tortelli di datterini in brodo freddo di pomodori verdi all'insalata
14,00€
Spaghetti agli, oli e peperoncini
14,00€
Calamarata polpo, datterino, cipolla rossa e basilico
15,00€
Mezzi paccheri aglio nero, scorzonera e tartufo nero
16,00€
Eliche alla genovese di sgombro affumicato, finocchietto e blu di capra
15,00€
Corvina in crosta di nocciole e Vichyssoise di Levistico
22,00€
Agnello alle acciughe e melanzane dolci arrostite
18,00€
Due fave con un piccione
24,00€
Diaframma al chimichurri, mais alla birra, cactus e pannocchia bruciata
18,00€
La solita battuta milanese
22,00€
Desserts
Tartellata al miele, fichi, mosto cotto e noci sabbiate
7,00€
Millefoglie di cannolo siciliano
7,00€
Melanzane al cioccolato
7,00€
Il provolone del monaco e la coscia di monaca
7,00€
