Menu from Civico 52
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Menu highlights
À la carte
Tabbouleh
Insalata di prezzemolo, pomodoro, menta
Fattouch
Insalata mista, sumak, pane fritto
Muhammara
Crema di peperoni con anacardi, nocciole, noci, mandorle
Modardara
Riso e lenticchie con top di cipolle fritte
Makanek
Salsicce di manzo cotte con melograno e limone
Hommos kawarmah
Hommos con agnello e pinoli
Sambousek jabneh
Panzerottini di formaggio, erba cipollina
Rikakat
Pasta filo ripiena di formaggio e basilico
Desserts
Kanafeh
Multistrato di pasta kadayif (capelli d'angelo) con pistacchi, accompagnato da una delicata ricottina di capra aromatizzata ai fiori di arancio e sciroppo d'acero
Halva
Dolce friabile a base di mandorle e pasta di sesamo
Salame di datteri
Dolce a base di datteri e biscotti secchi, finito con una spolverata di cocco disidratato