Menu from Crudo cotto e mangiato
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Menu highlights
Antipasti
Baccalà mantecato, sfoglia di pane croccante e pomodori confit
9,00€
Soutè di cozze
8,00€
Calamarata al gambero rosso e granella di pistacchio
13,00€
Gnocchetto di spigola al profumo di lime
12,00€
Raviolo ripieno di fiori di zucca con tonnetto
12,00€
Aggiunta di tartufo fresco
18,00€
Specials
Salmone aromatizzato agli agrumi e pepe rosa con guacamole
13,00€
Gran grigliata
20,00€
Tonnetto con cipolla rossa caramellata e pistacchi
14,00€
Seafood
La sintonia del mare
(piatto degustazione di crudi: in funzione del pescato del giorno)
20,00€
Lo scampo
(cinque pezzi)
13,00€
Gran crudo
(6 ostriche, 6 scampi, 6 gamberi rossi, 1 tartare, e 1 carpaccio)
55,00€
Desserts
Cannolo siciliano
5,00€
Setteveli al cioccolato
5,00€
Cheesecake
5,00€