Menu from CUCINA DI MARE da Mamma Elissa 1968
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Tartare di salmone
con cipolla di tropea caramellata su salsa di avocado (50g)
Impepata di cozze alla tarantino
con pane tostato
Supplì di crostacei e totani
con pinzoccheri alle alghe e maionese alla menta
Mains
Gnocchi di patate viola al pesto, congole veraci e mandorle pizzanti
Pappardelle di pasta fresca alla Mamma Elissa
con frutti di mare, curry, crema vegerale
Ravioli capesante e gamberi dei mari del Nord
con salsa di pomodoro fresco e lime
Baccalà alla livornese cn ceci
Fritto misto di pesce con patate
Grigliata mista x2
pescato del giorno (orata o spigola), e gamberoni, 2 scampi, 2 seppie, 1 trancio di pesce (tonno o salmone)
Desserts
Tortino di cioccolato con cuore morbido al mango
Millefoglie con crema chantilly, caprino e pera
Cannoli di pasta fillo allo yogurt
con coulis di frutti di bosco e gelato al pistacchio con mandorle piccanti