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Restaurants
Perugia
Foligno
Cuore Piccante
Cuore Piccante Menu

Cuore Piccante

Italian

6/6

2 reviews

Photo of restaurant Cuore Piccante in Foligno, Perugia

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Menu from Cuore Piccante

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Menu highlights

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Antipasti

Baccalà mantecato con caponata di verdure

Uovo al forno con brustengo e tartufo bianchetto

Pan coniglio con scalogni caramellati allo sherry

Battuta di manzo con salsa tzatziki, pomodoro emulsionato al campari e stracciatella

Tartare di ombrina crudite miste e sorbetto alla soja e banana

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Mains

Spagnettoni Piero Massi con carbonara di tonno e pistacchi

Linguine "Felicetti" con ragù di coda di rospo, olive taggiasche e finocchietto

padellaccia di mare

umbricelli al sedano nero di trevi con ricotta salsiccia e tartufo nero estivo

ravioli di ciavuscolo con riduzione di Sagrantino, crudo di carciofi, pecorino romano tartufo bianchetto

Stracotto di maialino cotto 72 ore con contorni di stagione

Petto d'anatra laccato al miele con verdure di stagione

Filetto di manzo con fichi caramellati e tartufo nero

Fricassea di calamari con verdure

bistecca di tonno con verdure di stagione

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Desserts

Millefoglie di mele ghiacciate con meringata al miele,cioccolato amaro

Gelato pera e Sagrantino con crumble salato al pistacchio e frutta secca sabbiata

Spuma al bombardino con crumble al caffè e sorbetto alla panna

semifreddo alle arachidi salati, cioccolato fondente

Il nostro cannolo con ricotta cocco e cioccolato

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