Menu from DEJAVU ENOSTERIA_ IL VERO SUSHI DI CARNE 1°specializzato a ROMA
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Menu highlights
Antipasti
Tartare Digione
Manza finemente battuta al coltello, olio leccino, senape antica e tuorlo
Dumping (4 pezzi)
ravioli al vapore fatti a mano con carne di manzo, tartufo, zest di limone, maionese e salsa teriyaki
Gua Bao Ribs
soffice mini bun ripieno di ribs in bbq, verza agrodolce e cipolle croccanti
Sushi
Gunkan Paradise Smoked
riso, black angus affumicato, crema delicata di formaggio e dadolata di ananas
Osomaki Mandorla Roll
alga di soia, riso, tartare, crema delicata al formaggio, mandorle e teriaki
Osomaki Cipolla in doppia consistenza
roll di alga di soia, riso, carne tagliata al coltello, cipollina croccante
Desserts
Brownie al cioccolato
Brownie al cioccolato, noci e gelato alla vaniglia del madagascar
Cheesecake ai frutti tropicali
crema di formaggio con biscotto digestive e frutta topica
Crema di cocco e cioccolato
senza lattosio, crema al cocco e scagli al cioccolato
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
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