Menu from DIMITRIA | Il ristorante
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
U cacio abbruscat
caciocavallo di Podolica stagionato in grotta cotto alla brace
Un, Due e Tre, il tagliere secondo me
selezione di salumi e formaggi doc lucani con la sua confettura
Basilicata Coast to Coast
degustazione di antipasti tipici Materani in quattro parti
Desserts
Semifretto al pistacchio
Tetta della Monaca
Cannolo Siciliano
Mains
Risotto
mantecato all'onda di crema di zucca, salsiccia lucana e amaretto
Spaghetto "Bio Dimitra"
mantecato all'aglio, olio e baccalà con crema di ceci e cicorie
L' Antico Fusillo "Bio Dimitra"
mantecato alla crema di ricotta, basilico fresco e mandorle
Filetto di Maialino Nero Lucano
bardato nella sua pancetta e le chips di zucchine alla contadina
Tagliata di Sottofiletto di Podolica
con pomodorino, scaglie di caciocavallo e misticanza tenera
Pignata di Nonno Michele
piatto tipico della tradizione contadina Materana a base di agnello
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone