Menu from Enoteca Wine Art
Check out the menu at Enoteca Wine Art and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Enoteca Wine Art: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Enoteca Wine Art. Mmm we’re getting hungry already…
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Antipasti
Carpaccio di Manzo con Rucola, Stracciata di Andria, e Tartufo
Le Conserve e Sott’Oli di Puglia
Cime di Rape sott’olio, Pomodori Secchi di Andria, Funghi Cardoncelli, Lampascioni
Gran Tagliere Valle D’Itria: Selezione Salumi Santoro di Cisternino (BR)
Capocollo di Martina Franca , Salame delle Murgia, Filetto Lardellato, Mortadella Santorella in Arrosto, Guanciale Affumicato, Salame Dolce a Staffa
Sapori delle Murgie: Selezione Caseificio La Daria di Andria (BAT)
Burratina, Stracciatella, Bocconcino Affumicato, Ricottina, Nodino, Mozzarellina Ciliegino
Gran Tagliere di Salumi e Formaggi
Prosciutto crudo di Parma Dop, Capocollo, Salame Corallina, Mortadella Grigliata, misto Formaggi Stagionati con Marmellate e Confetture
Mains
Orecchiette “stracinate” con Cime di Rape delle Murgie e Pomodori Secchi
Pappardella con salsa al Basilico Stracciata di Andria e Pistacchio di Bronte
Gnocchetto Cacio e Pepe e tartare di Gambero Rosso di Mazara del Vallo
Trofie all’Amatriciana
Spaghettone alla Carbonara
Bombette Pugliesi
Involtini di Suino impanate con Pancetta di Cisternino, e Scamorza Affumicata di Martina Franca
Carré di Abbacchio glassato con Cipolla Rossa caramellata e Patate Rosse
Medaglione di Filetto cotto al Vino Rosso (Primitivo di Manduria)
Polpo Arrosto su crema di Patate marinate al Rosmarino e Timo
Bocconcini di Filetto alla Bourguignon
per 2
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