Menu from Fabric Cento7
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Menu highlights
Antipasti
Tagliere di salumi
Mortadella , Pancetta steccata, Speck, Corposa • Giardiniera in agrodolce con pane di accompagnamento.
8,00€
Tagliere di formaggi
selezione di formaggi freschi della tradizione locale.
14,00€
Mix di fritti tra : Fiori di zucca ,Zucchine ricotta e menta
10,00€
Tagliata di manzo con scaglie di grana su letto di rucola
16,00€
Filetto di manzo su griglia aromatizzata al timo
16,00€
Galletto con Dollar Chips marinato con luppolo, malto d’orzo e senape di Digione accompagnato da dollar chips con spolverata di paprica
12,00€
Pasta
Spaghetti trafilati al bronzo alle vongole veraci
14,00€
Carbonara di mezzi paccheri con ritagli di guanciale “Lusetti” marinati al pepe nero.
9,00€
Riso alla cantonese con riso basmati prosciutto, uovo, piselli, curry , carota e salsa di soia
8,00€