Menu from Freestate
Check out the menu at Freestate and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Freestate: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Freestate. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
FRISCE E MANGE
Panzerottini fatti in casa di semola rimacinata di grano duro pugliese, farciti con fiordilatte, passata fresca di S. Marzano, basilico,Olio EVO e origano fresco. 5 pezzi
CICCIO BRUSCHETTA
Fornarina con origano e sale, Perle di bufala Campana, Rucola, Capperi, Pomodorino ciliegino.
CARPACCIO DI MANZO
con tartufo e scaglie di caciocavallo
Mains
RICCHI E POVERI
Paccheri di pasta fresca con crema di zucchine alla poverella, dadolata di tonno rosso, spuma di burrata e granella di nocciole.
GUANCIALE E PISTACCHIO
Trofie di pasta fresca con Guanciale e crema di pistacchio
Tagliata di Entrecôte di manzo Irlandese
servita con rucola selvatica, scaglie di grana e pomodorino ciliegino. Accompagnato da chips del nostro orto.
Zampina
Servita da chips del nostro orto e insalata mista.
HAMBURGER
Hamburger di carne con 70 % suino nero mirgiano e 30 % di manzo podolico 200 gr. Servita da chips del nostro orto e insalata mista.
Pizza
FIOR DI TARTUFO
Fiordilatte,Salsiccia di suino nero a punta di coltello con peperoncino e peperone crusco,Fiori di zucca, Grattato di tarallo all'olio d'oliva, IN USCITA Scaglie di tartufo scorzone estivo azienda Sassone.
ZUCCHINE E GAMBERETTI A MODO NOSTRO
Fiordilatte, Zucchina verde e gialla alla poverella IN USCITA Battuto di gambero rosso, Spuma di ricotta al lime, Lime.
PROSCIUTTO E FUNGHI A MODO NOSTRO
Provola affumicata e fiordilatte, Funghi misti di sottobosco, Porchetta home made Freestate IN USCITA pomodori sott'olio,olio evo
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone