Menu from Fucina Di Vulcano
Check out the menu at Fucina Di Vulcano and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Fucina Di Vulcano: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Fucina Di Vulcano. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Antipasti
Millefoglie di provola dei Nebrodi con crema di zucca e noci
9,00€
Galatina di asparago selvatico e guanciale di suino con pioggia di nocciole
9,00€
Tartare con maionese alla mandorla e croccante di carciofi
11,00€
Conchiglioni con tocchetti di carciofi, pancetta, pan tostato su fonduta di ragusano
10,00€
Spaghettoni su acqua di finocchio con bottarga di muggine e tonno e mandorle tostate
12,00€
Fettuccine con pistacchio di Bronte
8,00€
Specials
Filetto di Maiale con punte di asparagi, cipolla borretana su ristretto di marsala
11,00€
Baccalà in crosta di pane al carbone con crema di pomodorini appassiti, miele di zagare e capperi caramellati
14,00€
Pancetta in crosta di pistacchio di Bronte con verdure al vapore su salsa d’arancia all’anice stellato
10,00€
Desserts
Bavarese di fico d’india con cialda di frutta secca
4,00€
Cannolo di Ricotta di Bufala con canditi e cioccolato di Modica
4,50€
Crema vanigliata e parfait alle mandorle di Sicilia
3,50€
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